Jouw winkelwagen
- Geen producten in de winkelwagen.
Subtotal:
€ 0,00
Traditioneel zuurdesembrood, met tijd en geduld gemaakt. Rijk van smaak, makkelijker te verteren en vol natuurlijke voedingsstoffen – net zoals het vroeger bedoeld was.
Een uit de hand gelopen hobby
Wat begon als een nieuwsgierige poging om zelf zuurdesembrood te bakken, is voor mij inmiddels een echte passie geworden. Er gingen talloze mislukte broden aan vooraf – deeg dat niet of juist over-rijst, een te zure smaak of een korst die niet knapperig werd – maar juist dat leerproces maakt het zo bijzonder. Elke keer als ik weer opsta na een mislukt baksel, voelde ik de voldoening des te groter wanneer een brood wél perfect uit de oven komt. Het is voor mij niet zomaar bakken, het is experimenteren, ontdekken en genieten van het resultaat, met liefde voor het proces.
Het belangrijkste verschil tussen zuurdesembrood en supermarktbrood zit in de manier van rijzen — en dat heeft invloed op smaak, structuur, voedingswaarde én houdbaarheid.
Steeds meer mensen ontdekken dat zuurdesem een vriendelijker alternatief kan zijn voor mensen met glutengevoeligheid
Zuurdesembrood is niet alleen heerlijk van smaak, het biedt ook verschillende gezondheidsvoordelen die het een slimme keuze maken voor je dagelijkse brood. Hier lees je waarom steeds meer mensen kiezen voor zuurdesem